Málokdo se může pochlubit tím, že v chladných a pošmourných dnech dodržuje zdravou stravu. Proto vás vyzýváme, abyste svůj trávicí systém na nadcházející zátěž řádně připravili, jednoduše se zahřáli a dopřáli si lahodné domácí polévky!
V tomto ročním období toužíme především po teple, péči a něčem chutném. Nejlepším způsobem, jak to všechno získat najednou, je uvařit si polévku. Lehká domácí polévka je ideální, když potřebujete dát svému žaludku na pár dní pokoj a vypořádat se s následky přejídání.
Domácí polévky na každý den
Zde jsou 3 recepty na domácí instantní polévky, které je prostě hřích nevyzkoušet.
Česká česneková polévka.
Tuto studenou česnekovou polévku si zamilují dospělí i děti – je tak voňavá a zdravá.
SUROVINY
1,5 l masového vývaru
500 g brambor
20 g másla
10 stroužků česneku
1 vejce
Zelený kopr podle chuti
kmín, pepř, sůl podle chuti
VAŘENÍ
1. Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky.
2. Jeden česnek (5 stroužků) nakrájíme na plátky.
3. Kmín usušíme v rozehřátém suchém hrnci.
4. Do kmínu přidáme máslo, na plátky nakrájený česnek a brambory.
5. Vše lehce osmahneme a zalijeme vývarem.
6. Přiveďte k varu a vařte, dokud nejsou brambory uvařené.
7. Zbylý česnek prolisujeme přes lis na česnek a přidáme do polévky.
8. Odeberte část tekutiny a smíchejte ji se syrovým vejcem.
9. Vlijeme to do polévky, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
10. Odstavte z ohně. Před podáváním polévku posypte nasekaným koprem. Dobrou chuť!
Zeleninová a fazolová polévka
SUROVINY
200 g květáku
3 brambory
100 g vařených fazolí
1 lžíce rostlinného oleje
1 cibule
1 mrkev
3-4 cm dlouhý kousek pórku
petržel a sůl podle chuti
VAŘENÍ
1 Mrkev nakrájejte na proužky a cibuli na půlkolečka. Mrkev, cibuli a pórek osmahněte na oleji.
2. Květák rozdělte na růžičky, brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vložte do vroucí vody.
3. Přidejte mrkev a cibuli a vařte 15-20 minut.
4. Do hrnce přidejte fazole (můžete vzít bílé fazole z konzervy, ale pouze bez nálevu) a vařte dalších 5 minut. Při podávání polévku posypte bylinkami.
Vychutnejte si ji!
Polévka ze zeleného hrášku a máty
Polévku jste již jistě vařili z čerstvého nebo mraženého zeleného hrášku. A co třeba náznaky máty? Vyzkoušejte ji!
SUROVINY
1,5 l vody
250 g mraženého hrášku
3 brambory
1 cibule
1 stroužek česneku
30 g másla
100 ml smetany
několik snítek máty
sůl podle chuti
PŘÍPRAVA
1. Dejte vařit vodu, vložte do ní brambory nakrájené na malé kostičky, vařte 10 minut.
2. Na pánvi rozpusťte máslo, osmažte na něm cibuli dozlatova.
3. Smíchejte hrášek, brambory a cibuli. Vařte na mírném ohni 10 minut.
4. Polévku podle chuti osolíme.
5. Přilijeme smetanu, přidáme nasekaný česnek, nadrobno nasekané lístky máty, polévku přivedeme k varu, odstavíme z ohně.
6. Hrášková polévka s mátou je hotová. Dobrou chuť!
Tyto polévky se vaří velmi krátce. Tyto polévky dokonale zahání hlad a zanechávají pocit lehkosti. Dopřejte sobě i svým blízkým další kulinářské mistrovské dílo!